Національний музей народної архітектури та побутут України  пропонує послуги по комплексній та індивідуальній організації і проведенню всіх видів свят та заходів на мальовничій території музею:

- обрядових родинних подій та свят народного календаря;
- національних весільних урочистостей та обрядів;
- сімейних турів вихідного дня;
- тематичних кулінарних заходів та видовищ «Козацького стану»:
- фольклорно-етнографічних, квестових та музично-розважальних програм з українською, козацькою та світовою кухнями на вогнищі;
- корпоративних заходів, свят, тренінгів та тімбілдінгу;
- приватних, сімейних та дитячих свят;
- ювілейних зустрічей випускників;
- фестивалів, зльотів, таборів та інш.  
 


Унікальність наших послуг

Всі  програми авторські, націлені на активний пошук нових форм діяльності, успішне вивчення і використання передового досвіду організації і проведення національних і культурологічних заходів найвідоміших музеїв світу;

Унікальна для Києва можливість участі у заходах, практично, необмеженої кількості учасників, а також наявність великої кількості майданчиків різного формату. Створення належних умов для гостей, професійне їх обслуговування;
- Тільки в нас, для всіх глядачів, широко відчинені двері унікального Етнічного Театру  Їжі – авторської майстерні, куди приїжджають  не перехопити та наїстись, а смакувати та захоплюватись.
-Тільки в цьому Театрі, готують страви на вогнищах за старовинними, світовими рецептами пращурів – запеченні на вертелах: кабани, ягнята, дикі кози, вся домашня птиця, зайці, кролі та перепілки.
-Тільки наш кошовар, унікально приготує в казанах, виключно екологічно чистий, з м’ясом із села, справжній «Козацький куліш», неперевершену «Гетьманську кашу» і давно визнаний духмяний свіжак на 130 вертелах одночасно!
-Творча команда Театру – молода, універсальна, складається з кваліфікованих, з досвідом, фахівців з історико-культурологічних, фольклорно-єтнографічних та кулінарних знань, а також з понад сотні народних умільців і викладачів майстер-класів прикладної творчості і побутового ремесла.

Створюючи унікальні авторські програми заходів, колектив, в першу чергу, реалізує свій науковий і творчий потенціал, що вигідно відрізняє музей від інших .


Народні  весілля любого формату

Наша мета – організувати для Вас найкраще весілля у Вашому житті, з радістю підтримати Ваше бажання відчути старовинні традиції, або запропонувати нові, креативні формы традиційних урочистостей.

Для нас, організація Вашого весілля – захоплюючий, творчий процес, що вимагає високої майстерності, вишуканого смаку, неординарних прийомів і великої відповідальності.

Обирайте, ідеальне для Вас весілля:
- українске – обрядове, з вінчанням в старовинних церквах різних конфесій з різних регіонів України, діючих у музеї в Пирогові;
- слов’янське – старовинне;
- креативне – історичне, з елементами захоплюючих пригод і квестів;
- екзотичне – в стилях народів України і світу;
- ювілейне – для сімей зі стажем, які б хотіли нових, свіжих весільних вражень.

Поділіться з нами Вашими задумками і вони стануть  казковою, захоплюючою реальністю. Це будет саме незабутнє, феєричне свято, про яке Ви навіть не мріяли! А його ключовим моментом стане мистецтво наших ведучих, народних аматорів, науковців, творчих колективів і музикантів, справжніх фахівців своєї справи.

Корпоративні заходи
Щоб краще вивчити свій колектив, зробити його єдиною командою, що безумовно підвищить ефективність роботи компанії, а також дати кожному працівникові чудову можливість як виявити себе, так і відпочити – пропонуємо наші послуги по організації Вашого корпоративного заходу на території музею в Пирогові.

Наші програми дуже різноманітні:
- активні (командостворюючі ігри)
- пізнавальні (історичні квести, творчі і туристичні майстер-класи)
- розважальні (інтерактивні фольк-свята і тематичні програми)

Місце проведення заходів:
- різноманітні, мальовничі куточки природи, неподалік від колоритних старовинних об’єктів
- широкі луки з величними вітряками на фоні зеленого гаю
- лісова галявина з етнопавільоном на 200 місць та інше.

Базові варіанти організації свят:
- Традиційний – українська тематична пізнавально-розважальна програма з ведучим, народними музиками, стилізованим оформленням, майстер-класами прикладної творчості та народного танцю, іграми, забавами та інш.
- Пікніковий – з тематичною кухнею на вогнищах, квестом, з душевним відпочинком під час тематичної культурологічної програми.
- Стилізований – стилізовані елементи оформлення, інтерактивна програма,стильний ведучий, тематичне меню.
- Ексклюзивний – креативне обслуговування, оригінальна назва, ексклюзивна концепція, готовність  матеріалізувати  Ваші фантазії.

Пікніки Етнічного Театру Їжі

Людство завжди, у всі часи і по всьому світу, розкладало багаття і готувало собі їжу.  Вдале полювання чи похідний стан, завершувались радісним підсмажуванням здобичі на вертелах над вогнищем, з урочистим поїданням м’яса в колі причетних.

З того часу, кращою і найситнішою стравою для людини, завжди було ароматне, соковите, апетитно просмажене на відкритому вогні, м’ясо з ніжною хрусткою скоринкою…

Пройшли століття, багато що змінилось, але відчуття свята залишилось.

З прадавніх часів Римської імперії, Київської Русі і Запорожської Січі стали улюбленою розвагою людей, а в діловому світі – частиною офіційних церемоній і прийомів на відкритому повітрі, корпоративних зустрічей і навіть релігійних свят.

Поспішайте і Ви станете учасником захоплюючих трапез Етнічного Театру Їжі, ігрових, захоплюючих програм з доісторичних часів і до наших днів:

- коло первісного вогню                                   - на «грилі» по-європейські
- з барбекю по-американські                             - з поїздкою на свіжак, «по-нашому»

Есклюзивні тури – серія квестів із циклу «Казацькі мандри навколо світу»,

з козацькою кашою в казанах, смаженою «дичиною» на вертелах, ігрищами і «двобояєм» козаків з «інородцями», душевним фольком, «незабвєнною» Солохой та багато іншим…

«Козацькі мандри навколо світу» на кулінарній машині часу  у музеї
 Страви української кухні своїми коренями сягають у сиву давнину, із часів трипільської культури.

На столах простих людей переважала груба рослинна їжа з городів, полів, садів, лісу.

Заможні люди могли дозволити собі вживати, привезені з далекихх країв харчі: чай, кава, імбир.

Старшини, шляхтичі, вище духовенство нерідко  смакували осетриною, фореллю, вугрями і т.інш.

Заможні верстви частіше, бідні-рідше (переважно по великим святам) вживали м’ясні страви: тушену,  смажену чи запечену домашню птицю, свинину, баранину, телятину, конину, м’ясо уполоьваних тварин. «Головою» ж всьому був смачний ароматний хліб, що довго не черствів.

Їжа козаків, в домашніх умовах, не відрізнялась від їжі українських селян. Козацька кухня завжди була простою, економною, поживною і енергетично багатою.

Козаки не створювали з їжі культу, але ніколи не відмовлялися від смачних страв – козацького кулішу, щерби, коржів-загребів, галушок, соломахи, тетері, мамалиги,  тюрі, лемішки,  зубців, кваші, путрі, «Гетьманської каші», козацькіх зразів, пастроми, лапші та інше.

Про них говорили: «Запорожці  як малі діти: дай багато - все з’їдять,  дай мало – будуть задоволені».

Під час довгих походів, основу раціону складали  сухарі, крупи, борошно, сушена, вялена  і копчена риба, сушені галушки із салом, солонина, залізний хліб  (козацькі галети) і прісна вода.

На простоту і стриманість в житті запорожці дивились, як на одну із найголовніших умов їх непереможності в боротьбі з  ворогами, тому були «…росту  середнього, плечисті, статні, міцні, сильні ... в сто років козак тільки в силу входив».

Готував страви Кошовар. Це був не тільки кухар,  а справжній козак-характерник (чаклун,чарівник) знавець трав і костоправ, мистецький воїн і оповідник, людина, яка залагодить будь-яку справу – поважна особа в громаді, з яким радилися і ніхто ніколи не сварився.
Пили козаки українську "варенуху" (суміш міцної горілки, меду,  сухих фруктів, заправлена імбиром і різними прянощами), пиво, горілку, "медовуху", всілякі  вина, у тому числі й и заморські.

Пили культурно. Майже у кожного козака була своя срібна чарка, кришталеве креденце (своєрідна скринька для зберігання чарок), здобуті  в бою чи отримані в подарунок за хоробрість.

 
Звісно, рецепти та кулінарні традиції виходили далеко за межі Січі і в свою чергу ставали традиційними для всього народу. Сьогодні, козацькі звичаї та рецепти  майже не згадують. Тим більш дуже рідко такі страви готують. Але, екзотика і екстравагантність чужого, сучасного набридають, хочеться повернутися до свого.  Це стосується серед іншого їжі. До того ж, історія рухається по спіралі...
Тож, запрошуємо Вас з нами майнути з нами у пригодницьку Кулінарну подорож у музей  в Пирогові,  повернутися в епоху  Козатчини, міцні корені якої глубоко сховані та не розривно пов’язані не тілько з історією нашого народу, а і в нас самих, бо ж ми нащадки тих самих вільних козаків.

В захоплюючій грі  пізнавально-розважального сімейного туру вихідного дня «Козацькі мандри навколо світу».

Ваша родина:

- дізнаєтесься багато цікавого про українську і козацьку побутову культуру;
- посмакує давно забутими  та улюбленими  стравами «Козацької кухні» на вогнищах;
- разом з народними музиками душевно поспіває і запально потанцює навколо палаючого багаття справжньої величної Ватри;
- об’єднається  в дружні команди, змагаючись між собою і допомагаючи один одному;
- долучиться  до традиційних козацьких ігор, бойового гопака і верхового мистецтва;
- в рольовій грі помандрує в різні країни світу, щоб переможно  «побороти іновірців»,
- пограти в їх забави, скуштувати страви їх предків на відкритому вогні;
- покатється на конях, возах, санчатах, стрімкому «фуркалі» по льоду та інше;
- азартно повболіває на перегонах «поросячих забігів»;
- власними руками  доторкнеться  до історії в творчих «Майстернях» з приготування їжі, напоїв, гончарства, вишивання, соломоплетіння, розпису,  писанкарства,  танцю, ляльльки-мотанки, та багато інш.

Незабутньо, корисно і приємно промайнуть для вас вихідні дні!

А почнуться пригоди на «хуторі»  Зимів’я, в теплій  хаті на подвір’ї  козаків-зимовників , або як жартома називали їх січові козаки,  «гніздюків», «гречкосіїв» чи «бабників».

В давнину такі невеликі  хутори виникали в степу, вздовж берегів річок, на островах чи в урочищах. В кожному,  було декілька хат для життя та господарські будівлі. Селились в зимів*ях сімейні запорожці, котрі залишили січову службу.  Вони забезпечували  харчами січових козаків, обробляли землю , розводили скотину, облаштовували пасіки і збирали мед, саджали сади і городи, полювали на тварин, ловили рибу, вели дрібну торгівлю, промишляли  сіллю, утримували поштові станції. А як що вимагалось, залишали  жінок та й ішли на війну, тому що військовий обов*язок шанували понад усе.

Ви відчуєте себе героями Зимів’я, а потім миттєво поринете в світ захоплюючих пригод.

А головне – кожного наступного тижня –«Козацька мандрівка навколо світу» буде новою, несподіваною і неповторною з забутими та улюбленими стравами Козацької і етнічної кухні.

Тури вихідного дня

Проведення корпоративних заходів в Україні стає все більш популярним і потрібним, так як формуються великі та малі компанії, які планують свою роботу на десятиліття і для того щоб розвиватися їм потрібна своя культура і командний дух. Можливість згуртувати колектив, пізнати нові риси людей з якими працюєш виникає під час спільного відпочинку.

Наша команда пропонує Вам унікальну можливість будувати своє майбутнє відпочиваючи і в неформальній атмосфері. Ми можемо допомогти Вам організувати корпоратив чи провести квест для зміцнення корпоративного духу на унікальній площадці в Києві в музеї Пирогово. Територія музею охоплює 130 гектарів. Закритий доступ для сторонніх людей, можливість розмістити до 2000 чоловік на унікальній площадці, проведення командних змагань не тільки об’єднає людей з різних відділів, але й дасть можливість пізнати глибше свою країну її історію та культуру, так як на цьому клаптику землі представлені різні куточки нашої країни.

Можливість площадки включають в себе, організацію:

- Корпоративів
- Весіль
- Днів народжень
-Тімбілдінгу
- Квестів на національну тематику